Vino Verde

Le Vinho Verde, littéralement "vin vert" en portugais, est un type de vin unique principalement produit dans la région du Minho, au nord-ouest du Portugal. Son nom ne fait pas référence à la couleur du vin, mais plutôt à son caractère jeune et frais, car il est généralement consommé peu de temps après sa production.

Ce vin se distingue par sa légèreté et son pétillant naturel, souvent avec une teneur en alcool relativement basse. Il existe en versions rouge, blanc et rosé, mais c'est le blanc qui est le plus connu à l'international. Les vins blancs Vinho Verde sont appréciés pour leur fraîcheur, leur acidité équilibrée et leurs arômes subtils de fruits verts.

Les cépages typiques utilisés pour le Vinho Verde blanc incluent l'Alvarinho, le Loureiro, l'Arinto et le Trajadura, chacun contribuant à la complexité et à la diversité des saveurs. Ces vins se marient bien avec des fruits de mer, des salades légères ou simplement se dégustent seuls comme apéritif rafraîchissant.

Le Vinho Verde représente une expression charmante et distinctive de la viticulture portugaise, capturant l'essence de sa région d'origine avec une fraîcheur et une vivacité qui le rendent parfait pour les moments conviviaux et les journées ensoleillées.